三块红烧肉

 更新时间:2022-12-03 06:44:51

那些年我在广东打工,常年累月地加班加点,身体极其消瘦,脸色也蜡黄蜡黄的,每次回家过年,母亲见了都很心疼,总是把腊肉腊肠花生瓜子,她认为好吃好喝的往我皮箱里塞。那一年腊月,母亲知道我喜欢吃红烧肉,又担心她做的不合我味口,趁亲戚摆酒席,让大师傅帮忙烧了十多斤红烧肉,一整块不好存放,就分成了三大块。

三块红烧肉

那时候家里还没有冰箱,母亲将红烧肉存放在原来打算放稻谷的木柜里。待我回家,母亲喜滋滋地拉我看,红烧肉用烧箕装着,黄灿灿的,一看就知道味美无比,我禁不住央求母亲炒一份尝尝,母亲牙口不好,也爱吃红烧肉,可她却摇摇头,说家里好吃的还有很多,这些红烧肉留着我以后回到厂里慢慢吃。因为已经烧好,只要加工一下就行,她相信我能把它们完全消灭,然后长成胖胖的模样。

母亲不放心,临走又叮嘱我怎么做红烧肉,将肉切成薄片,码在碗里上锅蒸半小时就可以了。那一次出行,我左手拖着一个大皮箱,右手提着一个装食物的蛇皮袋,虽然母亲好心好意,我却一路苦不堪言。我需要转四次车才能到厂,一个身单力薄的女孩子,带着这些东西很狼狈。

辗转回到厂里,身体疲惫得不行。想起红烧肉已经三天后,我喜滋滋地打开包装袋,却发现红烧肉像几个大刺谓,全身长满了毛。细究一下才知,广东的天气炎热,而我偏偏又忘了取出来放在通风处,望着这几块母亲辛苦攒下来的,我好不容易才带到厂里的红烧肉发霉变质,我的心里,是数不清的后悔和难过。

不久后,母亲喜滋滋地打来电话问:“红烧肉好吃吧?”我故意夸张地咂咂嘴,连连称赞好吃,吃得我都长胖了,听我这么说,母亲呵呵地笑出声来。我不敢告诉母亲,那些红烧肉我根本没有尝过,全都进垃圾桶,我也不敢告诉母亲,那阵子我听闻吃宵夜很能让人发胖,每晚我都要吃一大碗炒粉才睡。

下一年回家,我果然比以前胖了十多斤,回到家,母亲看着我脸色红润,喜笑颜开,说都是红烧肉的功劳,我呢?当然会笑嘻嘻地表示赞同。

时间长了,我渐渐忘了一些事,但每到过年,我都会想起那些年挤火车的辛苦,想起那三块长毛的红烧肉,想起母亲的盼望与祝福。母亲从不关心子女挣多少钱,只希望孩子能吃得好一些,长得胖一些。

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